“Walaupun kecil tetapi besar jasanya si biru ini”. Kata-kata ini datang daripada Noor Hafiza Mohamad tentang peti ais miliknya yang menjadi tempat menyimpan segala barang-barang dapur dan makanan walaupun rupanya yang kelihatan kecil. Ceritanya, agak lama suaminya dapat membeli sebuah peti ais dari mula-mula mereka berhijrah dari Kelantan ke Selangor. Kini, ‘si biru’ ini sudah berusia lebih 7 tahun. Oleh kerana ruangnya yang kecil, tak dapat lah nak menyimpan bermacam-macam bahan basah seperti ulam-ulaman, sayur-sayuran dan hasil-hasil laut yang lain yang dibawa balik dari kampung.
Oleh itu, Hafiza hanya menyimpan barang-barang dapur yang penting sahaja di dalamnya, dan sekali-sekala dia mencuci, mengelap dan membuang makanan yang sudah rosak. Paling seronok baginya adalah kerja menyusun atur yang diibaratkan seperti sebuah terapi. Selain itu, label yang dilekatkan pada semua bekas nampak comel walaupun dia sudah tahu isi kandungan dalamnya. Namun, itu membuatkan Hafiza berasa puas hati kerana ruang peti ais menjadi lebih kemas.
Botol pemegang putih dari Dunia Deko (Facebook) dan bekas buah-buahan dari IKEA.
Tips untuk sayur-sayuran tahan lama adalah dengan menukar air untuk rendaman seperti serai dan lain-lain sebanyak 2 – 3 hari sekali, atau selepas mengambil mereka dari dalam bekas, bilas dahulu sebelum menyimpan semula.
Bekas dari Mr. DIY.
Dia membuat senarai pembelian dengan teliti untuk melihat bahan yang perlu dijadikan stok, dan mengutamakan sayur asas, buah dan barang basah. Sayur daun dan lain-lain akan dibeli apabila perlu memasak untuk ramai orang. Ini kerana dia sudah terbiasa untuk tidak menyimpan lebihan lauk. Minggu gaji pula dipenuhi dengan makanan ringan seperti aiskrim, naget dan air yogurt. Tetapi jika sudah habis, ia tidak di’restock’.
Facebook
RSS